Opskrifter

Stjerneskud

  •  pighvarfileter uden skind (ca. 100 g pr filet)
  • 30 g Rogn Oscietra
  • 4 friske, hvide asparges
  • 1 hjertesalat
  • 100 g håndpillede fjordrejer
  • 1/2 skalotteløg
  • 4-6 cornichoner
  • 1/2 spsk kapers
  • 4 spsk hjemmerørt mayonnaise
  • Persille
  • 2 tsk dijonsennep
  • Citronsaft
  • Salt og peber
  • Brioche eller andet godt, lyst brød
  • Rugmel til panering
  • Smør til stegning

(Opskriften er fundet på Bo Bedre)

Link til opskriften

Rødtunge Muniére

  • 2 rødtunger à ca. 400 g pr. stk.
  • 2 dl fiskefond
  • 3 dl sødmælk
  • 30 g hvedemel
  • 30 g smør
  • 500 g friske ærter
  • Mynte
  • Hakket persille
  • Rugmel til panering
  • Smør til stegning
  • 500 g aspargeskartofler

(Opskriften er fundet på Idenyt)

Link til opskriften
Skriv til os

Ring til os